Инспекторы Сюникского регионального центра управления по контролю за безопасностью пищевых продуктов провели контрольную проверку на кухне детского сада «Капанское дошкольное образовательное учреждение № 5» и выявили нарушения ряда санитарно-гигиенических норм, установленных законодательством.
В частности:
предприятие общественного питания не было спроектировано, построено и расположено таким образом, чтобы обеспечить надлежащий уход, уборку и дезинфекцию, предотвратить или минимизировать загрязнение воздуха, обеспечить гигиеничные условия труда, предотвратить скопление грязи;
некоторые части пола, стен и дверей находились в плохом состоянии, не были изготовлены из водонепроницаемых, неабсорбирующих, моющихся и дезинфицируемых материалов; потолки не были сконструированы таким образом, чтобы предотвратить или минимизировать скопление грязи, конденсацию пара, нежелательный рост плесени и возможность выделения частиц;
окна, открывающиеся наружу, не имели москитных сеток, которые можно было бы открыть и очистить;
рабочие поверхности и оборудование, непосредственно контактирующие с пищевыми продуктами, не были изготовлены из гладких, моющихся, некоррозионных материалов, не были новыми, легко моющимися и дезинфицируемыми.
Решением руководителя органа по надзору за безопасностью пищевых продуктов приостанавливается производственная деятельность предприятия общественного питания, кухни, «Капанского дошкольного образовательного учреждения № 5» ANCO.
Директору организации поручено принять необходимые меры и привести кухню детского сада в соответствие с требованиями законодательных актов.
Надзорный орган установил срок для устранения выявленных нарушений.